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哺乳母豬采食量的重要性

1038 來自: 預混料家園
簡介
養豬業是我國畜牧業的支柱產業 。目前, 在我國養豬生產中, 各地都在不斷地推廣優良品種 ,如長白、大約克 、杜洛克、配套系等瘦肉型豬種。

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養豬業是我國畜牧業的支柱產業 。目前, 在我國養豬生產中, 各地都在不斷地推廣優良品種 ,如長白、大約克 、杜洛克、配套系等瘦肉型豬種。在優良品種豬的養殖中 ,哺乳母豬采食量低下是亟待解決的一大難題。泌乳期母豬采食量低下會對種豬繁殖性能造成有害影響 ,減少泌乳期采食量的不足將有利于提高母豬繁殖性能和養豬經濟效益 。本文對哺乳母豬的采食量 、哺乳母豬采食量低下的不利作用 、影響哺乳母豬采食量的因素及提高哺乳母豬采食量的方法和措施進行綜述。

1、哺乳母豬的采食量

O’ Grady 等[ 1] 報道, 母豬(混合胎次)21 d 泌乳期的平均日采食量為4. 09 kg ;而據 NRC[ 2] 的總結 ,經產母豬在 21 d 泌乳 期內的平均日采食 量為5. 54 kg 。董國忠等[ 3] 在農場實際條件下 ,每月隨機選擇 150 頭哺乳母豬 ,測得第 3 ~ 5 胎經產母豬 21 d泌乳期的全年平均日采食量為 4. 50 kg 。Koke tsu等[ 4] 通過對美國 30 個商業豬場共 11 705 頭哺乳母豬(泌乳期平均為 19 d ,胎次平均為 3. 5)在 1 年中的采食量數據進行總結, 得出哺乳母豬平均日采食量為 5. 2 kg 。當泌乳期從 10 d 增至 28 d 時 , 哺乳母豬平均日采食量從 4. 1 增至 5. 4 kg[ 5]。因此 , 哺乳母豬 1 個泌乳期(≤4 周)的平均日采食量一般不超過 5. 5 kg 。有 10 %~ 12 %的頭胎母豬和 3 %~4 %的經產母豬 ,其日采食量甚至低于 3 kg[ 6]。

Whittemor e[ 7] 提出了哺乳母豬最大日采食量的計算公式:最大日采食量(kg) = 0. 013 ×體重(kg)/ (1 - 干物質消化率)。對于 150 kg 的哺乳母豬 ,如果其采食的飼料干物質的消化率為 75 %, 按照 Whittemore[ 7] 的公式計算的最大日采食量為7. 8 kg ;如果體重增至 250 kg , 最大日采食量可達到13 kg 。

2、哺乳母豬采食量對繁殖性能的影響

早期的研究工作[ 8-9] 表明 ,母豬泌乳期的采食量對后續的繁殖性能沒有影響。但是, 在過去數十年的育種工作中,對生產性能和繁殖性能性狀的選育降低了采食量,減少了初情期的體脂 ,降低了初情期的體成熟,提高了泌乳力,從而使第 1 個泌乳期的體重損失較為嚴重 ,導致斷奶至再發情間隔延長[ 10]。

Kanis[ 11] 指出,對高瘦肉率的選育導致了采食量降低 。

Smith 等[ 12] 的研究表明, 基于以生長速度 、背膘厚度和飼料轉化效率為指數的選育, 使背膘減少和飼料利用率提高 ,也使采食量降低 。因此,現代基因型母豬的食欲下降是對瘦肉率和飼料利用率進行選育的后果 。

母豬產仔后, 要分泌大量乳汁來喂養仔豬, 哺乳母豬的營養需要量因而很大 ,但哺乳母豬的采食量又不足 ,難以滿足泌乳的營養需要。根據 Aherne等[ 1 3] 對體重 150 kg 、哺乳 10 頭仔豬所需能量和飼料量的計算 ,哺乳母豬在泌乳期第 1 周的飼料欠缺量為15. 1 %,第 2 周為17. 9 %,第 3 周為 25. 9 %,第4 周為 26. 3 %, 這 4 周平均為 21. 4 %。對于頭胎母豬,泌乳期采食量不足更加嚴重[ 7],因為初產母豬比經產母豬的采食量還要低 15 %[ 2]。因此 ,哺乳母豬采食量低下 , 使泌乳量不足, 從而影響仔豬的生長[ 14] 和斷奶前的存活率[ 15]。據報道,斷奶前仔豬的死亡 ,大約 50 %歸因于哺乳母豬采食量低下[ 15]。我們的測定結果也表明 ,泌乳期死亡的仔豬約 45 %是由于體弱(圖 1), 而體弱與泌乳期母乳的攝入不足無不相關 。

圖 1 哺乳仔豬死亡原因分析(3 000 頭 PIC基礎母豬群2002~ 2004 連續 3 年測定的平均結果)(董國忠等, 未發表資料)Fig. 1 Analysis of death c auses in suckling pigs(aver age data of a herd of 3 000 PIC sows during 3 consecetive years from 2002 ~ 2004)(Dong et al . , unpublishe d dat a)為了滿足產奶的營養需求 ,哺乳母豬在采食量低下的情況下, 會動用分解體組織 ,從而使母豬泌乳期損失體重和背膘[ 14]。根據 Eastham 等[ 14] 的研究,泌乳期母豬體重和背膘的損失與泌乳期采食量存在相關 ,它們之間的回歸公式如下 :(1)泌乳期體重變化(kg/d)=- 1.7 +0. 34 ×泌乳期采食量(kg/d);(2)泌乳期背膘變化(mm /d , P2)=- 0. 40 +0. 05 ×泌乳期采食量(kg/d)。

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一般情況下 ,哺乳母豬日采量如果達不到8 kg ,將可能損失背膘[ 7]。Z ak 等[ 16] 采用胃套管(gastric cannula)使母豬在泌乳期日采食量比自由采食的母豬提高 41 %(從 5. 1 增至 7. 2 kg), 結果母豬在泌乳期體重和背膘不但沒有損失 , 反而增加。Aherne等[ 17] 計算了頭胎母豬能量和蛋白質的需要量, 結果表明 ,即使飼糧粗蛋白質(CP)和賴氨酸(Lys)的含量分別高達 20 %和 1. 0 %,如果平均日采食量低于6 kg , 母豬泌乳期仍將顯著損失體重 。由于實際生產中 ,哺乳母豬的日采食量一般不超過 5. 5 kg , 因此母豬泌乳期失重一般是較嚴重的 ,體況因而顯著下降 ,斷奶至再發情間隔延長[ 18],排卵數減少[ 18],受胎率下降[ 19], 胚胎存活率降低[ 18-21], 窩產仔數減少[ 2 2],母豬不發情[ 23], 甚至有可能縮短母豬的種用期 。我們對 3 000 頭 PIC 種母豬群在 1 年中被淘汰的原因進行了分析(圖 2),因配種后返情(斷奶后配不上種)和體況較差而被淘汰的母豬占被淘汰母豬的比例接近 50 %,而返情和體弱在很大程度上是泌乳期母豬采食量不足造成的 。

圖 2 PIC 種母豬淘汰原因分析(3 000 頭基礎母豬群2004 年的測定結果)(董國忠等, 未發表資料)Fig. 2 The analysis of culling causes in PIC bre eding sows (results of a her d of 3 000 sows in 2004)(Dong et al . , unpublished data)泌乳期采食量對母豬繁殖性能的影響是通過激素的作用來實現的 。分娩后血中催乳素下降 ,生長激素由于能量處于負平衡而維持較高的水平 ,胰島素和胰島素樣生長因子-1(I GF-1)水平則由于體內處于 分解 代謝 狀態 而逐 漸降 低[ 20-21]。Koketsu等[ 2 4] 報道 ,泌乳期采食量較低的母豬, 其血清胰島素和血漿葡萄糖含量低于采食量較高的母豬。Z ak等[ 1 8] 報道 ,在泌乳期無論是前 3 周還是第 4 周限飼的母豬 ,其血漿中胰島素和 IGF-1 含量均低于泌乳期 28 d 自由采食的母豬 。由于高水平的胰島素和IGF-1 及低水平的生長激素可促進卵的發育[ 25],泌乳期能量的負平衡不利于胰島素和 IGF-1 的水平升高 ,因此泌乳期采食量低下會引起繁殖障礙。另外 ,血中黃體生成素(LH)可促進發情和排卵 ,也促進妊娠期孕酮的釋放, 孕酮有維持懷孕的功能。泌乳期采食量低下可顯著降低泌乳期和妊娠早期血漿中的 LH[ 26] 和妊娠期孕酮[ 23 , 27] 的水平。

一些研究表明,雖然泌乳期采食量對血中 LH 含量沒有影響,但對 LH 的脈沖式釋放頻率有顯著影響 ;采食量低的母豬 LH 的釋放頻率較低[ 16 , 18 , 24 25]。研究表明,泌乳期母豬的 LH 分泌水平如果較高, 斷奶后母豬可提早發情[ 28]3 影響哺乳母豬采食量的因素母豬的基因型 、體重和胎次、窩產仔豬數 、泌乳階段不同 ,采食量也會不同[ 29]。在這一條件下 , 引起母豬泌乳期采食量變化的因素可分為外在因素和內在機制 。前者包括圈舍環境溫度 、妊娠期的采食量、飼糧營養水平、飼料形式、飼喂方法 、飲水的充足程度等。造成泌乳期采食量低下的內在機制主要是泌乳期母豬營養代謝的改變。本文著重闡述圈舍環境溫度、妊娠期的采食量 、飼糧營養水平和泌乳期母豬體內營養代謝的改變對哺乳母豬采食量的影響 。

3. 1 圈舍環境溫度
哺乳母豬的最適溫度約 16 ℃,但產仔舍的環境溫度往往比哺乳母豬的最適溫度高 8 ℃以上[ 27]。在氣溫較高的地區 ,產仔舍全年的平均舍溫比哺乳母豬的最適溫度約高 10 ℃, 最熱月份(8 月)的平均舍溫比哺乳母豬的最適溫度高 15 ℃以上 。舍溫與哺乳母豬采食量呈顯著的負相關[ 3]。據 Lynch[ 30] 報道,在 21 ~ 27 ℃范圍內 ,產仔舍溫度每增加 1 ℃, 哺乳母豬日采食量降低 0. 1 kg 。Stansbur y 等[ 31] 報道,在 18 ~ 30 ℃范圍內 ,環境溫度每增加 1 ℃, 哺乳母豬日采食量降低 0. 2 kg 。當環境溫度從 18 ℃上升到 30 ℃時 , 哺乳母豬采食量降低 40 %[ 32]。隨著環境溫度升高, 哺乳母豬采食量下降,泌乳期母豬失重增加。在最適溫度之上 ,環境溫度每升高 1 ℃, 導致每天每 kg 體重 1 g 的體重損失[ 33]。對于頭胎母豬,當環境溫度升至 30 ℃時, 日采食量降至 3 kg 以下,體重損失高達 1. 8 kg/d[ 27]。

3. 2 妊娠期的采食量
妊娠期 的采 食量 與泌 乳期 采食 量呈 負 相關[ 34 35],它們之間的關系式[ 7] 如下:泌乳期(28 d)采食量(kg) =240 - 0. 20 ×妊娠期(115 d)的采食量(kg)。妊娠期的采食量對泌乳期采食量的影響屬于采食量的長期調節機制, 即脂肪穩衡調節機制 。

血中脂類(如游離脂肪酸 , NEFA)含量的升高, 通過作用于腦部食欲調控中樞而降低泌乳期的采食量[ 36]。Revel 等[ 37] 報道 , 在妊娠期最后 1 周, 較肥母豬體內甘油和 NEFA 含量高于較瘦的母豬, 而前者在泌乳期的隨意采食量顯著低于后者 。妊娠期自由采食的母豬, 在泌乳期其血漿中 NEFA 含量高于限飼的母豬,而前者泌乳期血漿中胰島素含量低于后者[ 34]。妊娠期限飼母豬在泌乳期胰島素的分泌增多 ,可能由于增加外周組織中葡萄糖的利用和降低血漿中 NEFA 含量而增加了母豬的采食量[ 34]。

在妊娠期過量采食可能通過影響胰島素受體的數量和親合力,而使哺乳母豬對葡萄糖的耐受量降低和對胰島素的敏感性減弱 , 從而使體組織分解動用增加 ,血漿中能量底物(NEFA)增多, 采食量因而降低[ 3 5]。根據 Dourmad[ 38] 的研究, 妊娠期的高采食量使泌乳期頭 2 周中每次采食的持續時間和每次采食的數量減少,而對每天采食的次數沒有顯著影響。

但根據 Weldon 等[ 3 4] 的報道 ,妊娠期過量采食使泌乳期的采食次數顯著減少 ,而對每次采食的數量沒有影響 。

3. 3 飼糧營養水平
隨著飼糧能量濃度的提高, 母豬的采食量趨于降低[ 39]。因此 ,在一些研究中 , 雖然飼糧能量濃度不同,但能量的攝入量是相近的[ 39]。但是, 當使用高脂肪飼糧時, 母豬的能量攝入量往往增加[ 6 , 29]。

在氣溫較高時,高脂肪飼糧使母豬的凈能攝入量增加 ,因為與蛋白質和碳水化合物比較 ,脂肪的熱增耗較低(熱應激效應因而也較小)。
妊娠期和泌乳期飼糧的蛋白質水平可影響泌乳期的采食量[ 39]。Revel 等[ 37] 給 2 組母豬在妊娠期分別飼喂 CP 水平(%)為 5. 8 和 15. 6 的等能量飼糧(采食量分別為 2. 3 和 1. 7 kg /d),在分娩時前者較肥,后者較瘦;對 2 種體況的母豬在泌乳期又分別飼喂 CP 水平(%)為 7. 9 和 19. 0 的等能量飼糧(自由采食),結果高蛋白質水平飼糧使 2 種體況的母豬(特別是較瘦的母豬)在泌乳期第 3 和第 4 周的采食量顯著提高 。但是 ,Johnson 等[ 40] 報道,如果在妊娠期飼喂 CP 水平為 14 %的飼糧, 那么在泌乳期飼喂CP 水平 不同的 飼糧不 會影響母 豬的采 食量 。

O’ Gr ady 等[ 1] 也認為, 只有在妊娠期給母豬飼喂低蛋白質飼糧,在泌乳期飼喂高蛋白質水平飼糧才會促進采食 。妊娠期飼糧蛋白質水平較低 ,會降低蛋白質的沉積,泌乳期由體蛋白質供給產奶的內源氨基酸較少 , 產奶量降低 , 對能量的需要量相應減少 ,采食量因而降低。在此情形下,在泌乳期提高飼糧蛋白質水平,氨基酸的供給量增加 ,產奶量隨之增加 ,能量需要量相應增大,采食量從而提高 。

3. 4 泌乳期母豬營養代謝的改變
泌乳期由于采食量低下, 母豬為了保證產奶的營養需要 ,通常分解動用體組織。泌乳期母豬損失的體組織中 ,脂肪占 60 %[ 41]。由于體脂肪的大量分解動用, 導致血脂(如 NEFA)含量升高。Tr ottier等[ 36] 報道,分娩后血漿中NEFA 含量與妊娠期的含量比較, 大幅升高 。在泌乳期 , 母豬血漿中 NEFA含量與采食量呈顯著的負相關。另外, 分娩后母豬血漿色氨酸與支鏈氨基酸(BCAA)的比值升高。據報道, 血漿色氨酸與 BCAA 的比值升高導致大鼠采食量降低[ 42]。因此,血中脂類(如 NEFA)含量升高和和 BCAA 含量的降低,通過作用于腦部食欲調控中樞而降低泌乳期的采食量[ 36]。但是 , Trottier等[ 36] 通過在飼糧中添加 BCAA 來降低血漿中色氨酸與 BCAA 的比值,未能提高哺乳母豬的采食量。

4、彌補哺乳母豬采食量不足的營養與飼養措施

4. 1 提高飼糧營養水平
由于哺乳母豬采食量低下 ,因此提高飼糧營養水平可在一定程度上彌補泌乳期母豬營養素的攝入不足。在能量與 Lys 比值不變的情況下, 將泌乳期飼糧的消化能含量(MJ/kg)從 12. 5 提高到 13. 8 ,采食量雖然僅提高 3 %,但能量攝入量提高 14 %, 母豬失重降低 20 %[ 43]。在哺乳母豬飼糧中添加脂肪有利于減少體重和背膘損失, 縮短斷奶至再發情間隔,提高仔豬的生長[ 44]。在另外兩個研究中 , 在哺乳母豬飼糧中添加脂肪雖然未能提高乳豬成活率 ,但提高了仔豬的斷奶重[ 45]。在天氣炎熱時 ,哺乳母豬的食欲更低,此時在泌乳期飼糧中添加脂肪的效果更能顯現出來[ 30]。Cox 等[ 46] 報道, 在夏天給哺乳母豬飼喂高脂肪飼糧, 使母豬提早發情。Petti￾grew[ 47] 認為 ,除了在熱應激情況下外 , 不宜在哺乳母豬飼糧中添加脂肪 , 因為脂肪不能產生類似淀粉那樣的促進胰島素分泌的作用 。相反地 , 在哺乳母豬飼糧中添加脂肪具有降低血漿胰島素含量和 LH分泌的作用[ 48]。

Stahly 等[ 49] 提高泌乳期飼糧 CP 和 Lys 水平,使母豬 CP 和 Lys 的攝入量增加, 乳豬生長速度提高 ,母豬失重減少(表 1)。Richert 等[ 50] 也報道, 將泌乳期 飼糧 CP 和 Lys 水 平分 別從 14. 2 %和0. 80 %提高到 20. 5 %和 1. 2 %,使乳豬生長速度提高 ,母豬失重減少。Guan 等[ 51] 給哺乳母豬分別飼喂 CP 和 Lys 含量為 7. 8 %和 0. 41 %, 13. 0 %和0. 67 %, 18. 2 %和 0. 90 %, 23. 5 %和 1. 19 %的飼糧,發現乳腺對氨基酸的攝取量 、乳中真蛋白質含量 、乳豬的生長速度和產奶量隨著飼糧 CP 和 Lys 水平的升高而線性增加。王鳳來等[ 52] 報道 ,給哺乳母豬分別飼喂 CP 和 Lys 含量為 14 %和 0. 60 %, 16. 5 %和0. 81 %, 19 %和 0. 98 %的飼糧, 有提高母豬產奶量和乳豬生長性能的趨勢和效果, 但對母豬泌乳期失重 、背膘厚、采食量和乳成分的影響不顯著 。

4. 2 控制妊娠期的飼喂水平
隨著妊娠期采食量和體重的增加 , 泌乳期采食量降低,體重損失增大[ 34 35]。因此 ,在妊娠期對母豬進行限量飼喂, 有利于在泌乳期提高采食量。在妊娠的最后一個多月胎兒生長發育迅速[ 53], 營養需要相應增高。因此, 除了在妊娠的最后 1 個月可適當提高飼喂量外,其余時間一般要對妊娠母豬進行低水平飼喂 。W hittemore[ 54] 對母豬在整個繁殖周期的飼喂方案作了較好的總結 。

4. 3 加強飼養管理
為了防止泌乳期采食量的大幅度下降, 應注意控制舍溫 ,加強通風, 提供充足 、衛生和溫度適中的飲水, 選用合適的料槽。在配制哺乳母豬飼糧時要選用新鮮 、無霉變、消化性好的飼料原料 。濕拌料雖然有利于提高泌乳期采食量[ 1],但由于產仔舍的溫度較高,如果飼料不能及時吃完,容易發生酸敗和霉變。雖然飼喂次數對哺乳母豬采食量和乳豬生長性能沒有影響[ 55], 但對哺乳母豬每天宜喂 3 次 , 以減少飼料的拋撒浪費和增加對母豬的觀察時間 。常規的在分娩后頭幾天進行限飼的方法 ,并不能提高母豬的采食量 、母豬的繁殖性能和仔豬的生長性能[ 5]。

事實上,分娩后母豬的采食量上升越快 ,斷奶后再發情就可能越早[ 4]。

5、哺乳母豬采食量的營養生理調控

如上所述, 影響母豬泌乳期采食量的外在因素很多 。在實際養豬生產中, 采用相應的營養與飼養措施可彌補哺乳母豬采食量的不足 ,但難以有效解決泌乳期采食量低下的問題。如能針對泌乳期采食量低下的內在機制, 則可能更有效地解決這一問題 。

目前 ,關于哺乳母豬采食量低下機制的研究較少 。

根據采食量調控理論 ,血中某些營養素(主要是血糖和 NEFA)含量的升高與飽感有關[ 56]。此外 , 腦和血中某些神經介質與激素含量的變化也可引起采食量的改變 。在許多情形下, 胰高血糖素和縮膽囊素具有使動物產生厭食的效應[ 56-58], 5-羥色氨[ 56 , 59] 和胰島素[ 57-58] 則有促進動物采食的作用 。Weldo n等[ 35] 報道,在泌乳期第 1 周每天按 kg 體重 0. 75 IU的劑量給哺乳母豬注射胰島素, 可提高泌乳期前 2周的采食量,但對整個泌乳期(3 周)的采食量沒有影響 。采用主動免疫方法(向母豬體內引入胰高血糖素免疫原和縮膽囊素免疫原)和被動免疫方法(向母豬體內引入胰高血糖素抗體和縮膽囊素抗體)以減少體內胰高血糖素和縮膽囊素 ,以及向母豬體內引入 5-羥色氨, 是否具有防止哺乳母豬采食量低下的效果,是值得研究的問題。

6、小 結

泌乳期采食量低下是現代品種母豬表現出的一大問題。泌乳期采食量不足會對母豬繁殖性能造成有害影響 。對于給定的基因型 、體重和胎次、窩產仔豬數和泌乳期, 影響泌乳期采食量的外在因素主要有圈舍環境溫度、妊娠期的采食量 、飼料營養水平、飼料形式、飼喂方法以及飲水的充足程度等,泌乳期母豬營養代謝的改變則是造成泌乳期采食量低下的內在機制。通過采取相應的營養與飼養措施 ,可在一定程度上彌補哺乳母豬采食量的不足。但若能弄清引起泌乳期采食量低下的內在機制, 則有助于有效解決泌乳期采食量低下的問題, 從而提高母豬的繁殖力和利用率, 以及養豬生產效益 。

來源:預混料家園
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